12.01.2010

Chişinău. Savanţii şi specialiştii de la Centrul Ştiinţific de Chimie Aplicată şi Ecologică de la Universitatea de Stat a Moldovei au încheiat anul 2009 cu elaborarea unei tehnologii eficiente de utilizare a drojdiei de vin.

Surse din cadrul Academiei de Ştiinţe, care este coordonator al programelor inovaţionale din ţară, au relatat pentru corespondentul INFOTAG că cercetătorii de la universitate stabilit că tehnologia de neutralizare şi prelucrare a deşeurilor vinicole periculoase din punct de vedere ecologic pot fi implementate în industrie.

Ecologii demult bat alarma în privinţa deşeurilor toxice acumulate la întreprinderile vinicole, care au ajuns la circa 10 mii tone. Utilajele şi tehnologiile străine actuale au o productivitate scăzută şi sînt scumpe. De exemplu, la combinatul „Vismos” pentru fiecare tonă de prelucrare a deşeurilor trebuie de plătit peste 2,5 mii lei.

Setul de echipament şi de tehnologie elaborat de specialiştii universitari este capabil să efectueze această lucrare cu rentabilitatea vînzării de 23,8% şi aproape de două ori mai ieftin, iar în decurs de un an să neutralizeze peste 1 mii tone de deşeuri toxice vinicole.

Cercetătorii consideră că inovaţia poate fi implementată în industrie de SA „Alimentarmarş” şi de „Izomer”. Experţii însă menţionează că eficienţa tehnologiei, investiţiile mici pentru implementarea proiectului (mai puţin de $100 mii) şi recuperarea acestora în decurs de 2,5-3 ani vor determina ca această inovaţie să fie una atractivă pentru multe ţări vinificatoare.

www.infotag.md